Comentarios para WikiMéxico

Comentario en Conejo en salsa de maíz azul por Maria aguilar

Maria aguilar — Mon, 28 Nov 2011 16:05:44 +0000

mui buenas tus resetas omar

Comentario en Frijoles mexicanos con puerco por Ali San

Ali San — Mon, 07 Nov 2011 03:33:05 +0000

perdón por la corrección, no es pedantería, es que está muy extendido el uso incorrecto de la conjugacion del verbo cocer (con “c” de cacerola):

yo cuezo
tu cueces
el cuece
nosotros cocemos
uds. cuecen
ellos cuecen

…porque no es el mismo que coser (la “s” es como un hilo sin ensartar)

saludos!

Comentario en Tamal de café con ciruela pasa por Anahi

Anahi — Sat, 05 Nov 2011 22:17:11 +0000

holaaa… alguien me puede decir por favor donde consigo la semola de trigo… y si existe alguna marca mejor… he ido a centros comerciales y no la encuentro…!! Gracias…

Comentario en Barbacoa de nopales por erika

erika — Fri, 04 Nov 2011 14:27:38 +0000

Mi pregunta es si él pollo es en piezas, trozos o como?

Comentario en Arroz a la revolucionaria por marireyes

marireyes — Thu, 03 Nov 2011 05:49:03 +0000

Quien no haya cocinado en carbón o madera y hasta en estufa de gas nunca sabra diferenciar el sabor que se aporta a la comida, su sabor es diferente por qué? tal vez se deba a la temperatura o que se yo pero es sabrosisima; creo que el comentario en la receta solo fue un aporte ; la manteca le da un sabor tambien diferente a del aceite, quien no ha comido unos frijoles refritos hechos por supuesto con manteca y no precisamente con frijos bayo sino de los otros oscuritos

Comentario en Arroz a la revolucionaria por marireyes

marireyes — Thu, 03 Nov 2011 05:41:24 +0000

Para Alfredo Hernández, que bien que con tu comentario aportes algo más a mi conocimiento: pero solo te hago un pequeño aporte de lo que conozco; “la morisqueta” no se le llama al arroz blanco como dices , esta lleva una preparación diferente. 1) se ponia el arros en un costalito de manta o manta de cielo , se amarraba y este se introducia a la olla de los frijoles y daba otra consistencia y sabor y 2) tambien con la misma técnica se le agregaba al caldo de res y cuando estaba ya cocido se servia en el caldo o se comia aparte como acompañamiento, no se quien ni cuando inventaron unas bolas de peltre , hoy de aluminio con hoyos y una especie de gancho para cerrarlaas y ahí se pone el arroz. Tal vez pocas soin las recetas verdaderamente de la Revolución, pero creo que lo que cuenta es la intención. Gracias.

Comentario en Crema Mexicana por Susana

Susana — Thu, 03 Nov 2011 01:58:40 +0000

En que año se creo esta receta? Aproximadamente

Comentario en Asado de boda por lisbeth

lisbeth — Sun, 30 Oct 2011 21:43:01 +0000

si esta muy bien esta receta pero permitan me corregirlas esta es típica de zacatecas y originaria de el municipio de fresnillo

Comentario en Chileatole por KATY

KATY — Sat, 29 Oct 2011 21:54:39 +0000

ESTA SUPER LA RECETA PERO EN CORDOBA VER SE PREPARA DE DIFERENTE MANERA

Comentario en Cabeza de res estilo Sonora por Marcela

Marcela — Wed, 26 Oct 2011 16:15:21 +0000

Oye claudia, y que vienen siendo las especies mixtas? es que yo muero por hacer este platillo!!!
Y sabes como preparar el chile con el que acompañas? creo que se llama chiltepin….pero que mas se le pone?
gracias!