Gelatina de lentejas

Recetario

Ingredientes: 

  • ¼ kg de Lentejas limpias
  • 30 gr de grenetina natural
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • Azúcar al gusto
  • ½ litro de leche normal (opcional)
  • ½ litro de agua

Manera de preparar

Se remoja la grenetina por 30 minutos. Se cuecen las lentejas muy bien y se dejan enfriar. Se licua la leche, las lentejas, la canela y la vainilla; se le agrega azúcar al gusto. Se vacía a un molde de gelatina y se refrigera por dos horas. Para deleitarse un rico postre. Esta receta la preparaba mi bisabuela y desde entonces la acostumbramos.