Gaspacho

Recetario

Ingredientes.

  • 3 pepinos
  • 2 aguacates
  • 1 kg de jitomate cocido
  • 1 puré de jitomate chico
  • 4 dientes de ajo
  • ½ virote remojado en vinagre de piña
  • ½ cebolla

Manera de prepararse:

A los pepinos se les quitan las semillas, las cuales se licuan con el jitomate, el ajo, la cebolla y el virote remojado. A esta mezcla se le agrega el pepino, el aguacate picado en cuadritos y el puré de jitomate. Se sazona con limón y chile al gusto. Se sirve con galletas saladas.